PAPPA REALE

Tra gli altri prodotti di derivazione del miele abbiamo la pappa reale. Questo prodotto proviene dalla secrezione ghiandolare delle  giovani api. E’ l’alimento con cui sono nutrite le larve e l’ape regina. E’ una sostanza di colore chiaro, dai riflessi madreperlacei, di consistenza gelatinosa, di sapore leggermente acido e contiene amminoacidi e acidi grassi. La pappa reale possiede importanti proprietà contro lo stress, l’esaurimento e la stanchezza sia fisica, che psichica. 

L’uso della pappa reale è molto indicato per bambini e anziani, risveglia l’appetito e combatte i disturbi intestinali e l’anemia, tende ad aumentare il tono generale dell’organismo. In più il suo uso prolungato provoca un acuto senso di benessere con euforia e vigore, facendo sparire ogni senso di stanchezza e per questo è consigliata anche agli sportivi.

PROPOLI

Il propoli è una sostanza resinosa che le api raccolgono dalle gemme e dalle cortecce di alcune piante come pioppi, betulle, pini, abeti, salici, querche ed olmi. Uno degli usi più comuni di questa sostanza da parte delle api è il suo uso per sigillare gli alveari da fessure e isolare l’ambiente da predatori e intemperie. Allo stato naturale si presenta come una resina di colore solitamente scuro, vischiosa a caldo, di sapore aspro e di aroma molto intenso.

Il propoli è formato da resine e balsami (50%), da cera (25%), da oli essenziali volatili (10%), polline (5%) e in ultimo da materiale organico e minerale (5%). Nel caso del propoli molto importanti sono anche i flavonoidi che, potenziati per la presenza di antinfiammatori e vitamine (C, E, B1, B2, B6, PP), svolgono un’importante azione protettiva sui capillari sanguigni. 

Mentre al livello di proprietà medicinali ne troviamo diverse. Le caratteristiche terapeutiche della propoli sono dovute all’insieme di queste sostanze che le conferiscono proprietà antibiotiche, antiossidanti, anestetiche, cicatrizzanti, antinfiammatorie e immunostimolanti.

Quindi la propoli è utile in caso di mal di gola, malattie di raffreddamento, gengiviti, mal di denti, infiammazioni della lingua e del palato, infezioni virali da herpes simplex, fragilità capillare e digestione difficile.

POLLINE

Il polline viene raccolto dalle api sui fiori e impastato con il nettare fino a formare delle palline grandi quanto un chicco di grano, che trasportano attaccate alle zampe posteriori nelle cestelle. 

E’ l’unica fonte di proteine, lipidi e sali minerali della coloni; la parte eccedente viene raccolta dall’apicoltore con apposite trappole, viene deumidificata ed è pronta per il consumo umano. Il polline ha un alto valore nutritivo grazie al suo contenuto di amminoacidi.

Nella sua assunzione si consiglia di assumerne un cucchiaino da caffè a colazione e uno a merenda possibilmente non in combinazione con altri cibi.